Uzun zamandır aklında olan soru: Türk mercimek çorbasını Fransızlar yapsaydı nasıl olurdu? İşte tereyağ, sarımsak ve kremayı birleştiren sofistike versiyonu.
Tereyağ ve zeytinyağını pot içinde ısıt, soğan, havuç ve sarımsağı kavur.
Mercimekleri ekle ve 1-2 dakika karıştır.
Su veya tavuk suyunu dök, defne yaprağını ekle ve kaynatmaya başla.
20-25 dakika pişir, mercimekler yumuşayana kadar.
Blenderle kıvam alana kadar pürele.
Krema ve limon suyunu ekle, tuzu ve karabiberi ayarla ve servis et.
Henüz yorum yok — ilk yorumu sen yap!